«Тот, кто не знает прошлого, не знает ни настоящего, ни будущего, ни самого себя», – сказал французский мыслитель Вольтер ещё в начале XVIII века. Его современник и наш соотечественник Михаил Ломоносов отметил: «Народ, не знающий своего прошлого, не имеет будущего».
Вековые традиции
Помнить своё прошлое можно не только перечитывая архивы и энциклопедии, но и воссоздавая историю на своём примере. Так, визитной карточкой своей малой родины стала потомственная казачка Шура. На фестивале брендов районов, посвящённом 370-летию Забайкалья, именно она на главной площади пела песни и частушки под гармонь и угощала гостей праздника только что испечёнными блинами, сдобренными сметаной и мёдом. Многие из её рецептов – старинные и передавались от старших младшим.
Героиня нашего рассказа, жительница села Мироново Шелопугинского района Александра Шубина, бережно хранит воспоминания о своей семье, а предметы старины у неё всегда в домашнем обиходе. «Семья наша относится к казачьему сословию. Мой дед Комин Зиновий Лаврентьевич и бабушка Александра Андреевна были казаками. Об этом я узнала из архивных церковных записей в Чите. Я потомственная казачка и чту традиции своего рода, которые нам прививали с детства. Отмечая православные праздники, готовлю праздничную выпечку по семейным рецептам. Дома у нас всегда в красном углу были иконы. После ухода мамы всё это хранится у меня. Из поколения в поколение предметы старины у нас передаются из рук в руки. Сундук, который при открывании издаёт музыку, крюк для выпечки печенья. Мои родители поженились ещё в 1939 году, в 1940 году мой отец ушёл на действительную, а мама ушла на учёбу шофёров, которая проходила в Монголии. После этого она была шофёром на машине, в которой стояла зенитка.
Бои были в Литве. Их зенитная батарея стояла и не пропускала немецкие самолёты бомбить Москву. Мои родители прожили достойную жизнь. Мама прожила 100 лет, и на её юбилей мы пригласили сто гостей! И каждый из них получил по подарочку от мамы!» – вспоминает Шура.
Удивительный и увлечённый человек, Александра Шубина много лет проработала директором сельского Дома культуры, а сейчас учит молодёжь рукоделию и даже ведёт свой канал в TikTok, где делится с односельчанами старинными рецептами.
Александра Дмитриевна поделилась рецептом замечательных колобов: «В старину старались делать безотходное производство, сепарировали молоко, простоквашу ставили творожить, а полученную сыворотку применяли для выпечки. А рецепт колобов очень прост. В один литр тёплой сыворотки положить столовую ложку дрожжей, добавить муку до густоты сметаны. Когда дрожжи поднимутся, надо добавить два яйца, соли столовую ложку, сахар по вкусу. Моя бабушка ещё добавляла жменьку, как она говорила, то есть горсточку крупчатки – манной крупы. И оставляли тесто на расстойку на один час. После этого вновь берётся сыворотка, добавляется сода, сода понимается и разводится снова до нужной консистенции. Потом добавляем туда топлёного маслица, мажем сковородочку и выпекаем наши колоба! Они пышные, вкусные, а какой чудесный аромат! Обязательно попробуйте!»
Главное – общение!
Как рассказывает Александра Дмитриевна, быть культработником в сельской местности непросто. Развлечений в деревне нет, поэтому испокон веков сельский клуб был и остаётся главным местом отдыха. Жители села Мироново говорят, что без Александры Шубиной не было бы даже общих для всех селян праздников, ведь она сумеет найти подход к душе каждого, поднять настроение и предложить интересную идею для творчества.
Александра Шубина рассказывает: «Ко мне приходят за советом, знают, что у меня всегда много идей. Сейчас в TikTok веду занятия по поделкам из цветов. А чтобы жизнь была интереснее, приглашаю всех детей и односельчан приходить ко мне, могу дать мастер-класс по декупажу и по изготовлению цветов из атласных лент. Это очень красиво!»
За четверть века руководства учреждением культуры всё осваивала с азов. Александра Дмитриевна была и остаётся примером сельского культработника в умении организовать полезный отдых для односельчан. На её счету сотни концертов, праздничных вечеров и других интересных мероприятий, даже «Поле чудес»!
В 2015 году Александра Шубина ушла на заслуженный отдых. Но она не сидит дома, постоянно участвует в культурной жизни села и значимых событиях. Сейчас она вместе со специалистами сельской администрации и библиотеки готовит и проводит вечера, субботники, праздничные митинги, режиссирует концерты. Старается больше внимания уделять общению с молодёжью, говорить с подрастающим поколением о любви к Родине, традициях и истории своего народа. И это хороший пример для подражания!
Виктория ВИКТОРОВА,
фото из архива Шелопугинской центральной районной библиотеки и Александры Шубиной