Совместный проект по продаже мытого картофеля в сетках начнут реализовать осенью два сельхозкооператива в Забайкалье. Об этом сообщил министр сельского хозяйства региона Денис Бочкарёв.
«Сельхозкооперативы «Урожайный» и «Кенонский» этой осенью приступят к реализации проекта по продаже в торговых сетях картофеля собственного производства в сетках. Закуплено оборудование по фасовке, сортировке, мойке и упаковке овощей, что позволит привести продукцию в товарный вид и сформировать достойное предложение для потребителей. Поэтому уже скоро мы увидим мытый картофель нового урожая на прилавках местных магазинов», – рассказал министр.
Кроме того, кооператив «Урожайный» планирует с этого года производить полуфабрикаты высокой степени готовности – переработанные овощи в вакуумной упаковке.
«К примеру, покупатели смогут приобрести в торговых сетях тёртые морковь или свёклу в замороженном виде, что позволит им использовать в приготовлении пищи готовый продукт», – пояснил Денис Бочкарёв.
По его словам, в сфере пищевой и перерабатывающей промышленности Забайкалья ежегодно открываются небольшие предприятия. Так, в Красночикойском районе работу по переработке дикоросов и кедровых орехов запустил сельхозкооператив «Орион», а в Улётовском районе два молочных цеха ведут деятельность по производству сыров. Кроме того, сегодня почти в каждом районе налажен выпуск полуфабрикатов.
В то же время открываются и крупные производства. В их числе мелькомбинат «Дальневосточный», начавший деятельность по переработке зерна на муку в посёлке Могойтуй. Мощности предприятия позволяют производить до 100 тонн муки в сутки. Зерно приобретается в хозяйствах Забайкалья, а готовая продукция поставляется в хлебопекарни региона.
Анна ПЕТРОВА