Итак, считанные дни остались до того момента, как зима окончательно сдаст свои права. Засидевшиеся в квартирах и домах дачники и садоводы уже сейчас вовсю планируют новый сезон. Сегодня мне бы хотелось поделиться с вами некоторыми секретами запуска огорода в весенний период. Знания, полученные от бабушки и матери, сегодня я с удовольствием передаю вам. Итак, заваривайте чай, устраивайтесь поудобнее. Мы начинаем.
Огород у нас был большой. Точнее, это был даже не один огород, а целых четыре, объединённых в одну громадную плантацию. С одной стороны мы пригородили и разработали пустырь, с другой – выкупили у кооператива заброшенную дачу. До сих пор невольно смеюсь над жалобами друзей, которые устают на своих шести сотках. У нас было сорок соток, которые разрабатывались на протяжении сорока лет. У нас тогда не было ни мотоблоков, ни чудо-лопат, ни специальных насосов и разбрызгивателей. Люди старшего поколения помнят, что лопата, вилы, грабли и ведро – главные инструменты в нашей работе. На огороде росло всё, поскольку он был разбит на чернозёме. В частности, у нас были черноплодная рябина, ирга, красная и чёрная смородины, слива двух сортов, вишня, крыжовник, стелющаяся и стволовая яблони, ежевика, клубника, абрикосы и очень много малины. Из более привычных огороднику культур мы выращивали капусту, свёклу, картофель, морковь, огурцы, помидоры, перец, лук, чеснок, салат, щавель и так далее.
Малина
Когда я писал, что малины у нас было много, я не преувеличивал. Этой ягодой было сплошь засажено пять соток земли. Сотни метров рядов давали там каждые два дня девять вёдер ягоды. Её мы варили на зиму на всё наше большое семейство или же продавали. Покупатели ехали в кооператив со всего региона и даже из соседней Бурятии, поскольку более крупной и сладкой малины в Забайкальском крае вы не встретите. Чтобы получить такой урожай, недостаточно осенью закопать ряды, а весной откопать. Ухаживать за малиной – своего рода огородная философия.
Итак, по осени мы вырезаем старые стволы, аккуратно подсаживаем новые отростки, чтобы у нас сформировался аккуратный и ровный ряд, и отвязываем подвязки. У меня волосы дыбом встали на голове, когда я узнал, что некоторые дачники обрывают все листья на молодых стволах. Мол, так закапывать легче. В очередной раз убеждаюсь, что лень человеческая не знает границ. Крайне не советую этого делать. Растение будет болеть и плохо плодоносить. Однако про подготовку к зиме мы поговорим осенью. После того, как откопали ряд и убрали плёнку, не спешите сразу подвязывать малину. Важно позволить стволам распрямиться, дабы ствол налился соком. Если сразу подвязывать, можно сломать стебли у основания. Также важно подвязывать малину таким образом, чтобы лист был выше вязи. Если подвязать ниже листа, то он упрётся в проволоку, надломится и засохнет, что также вредно растению.
Пока привязываем малину, параллельно избавляемся от так называемой ведьминой метлы. Так в народе именуют стволы малины, которые «ушли в рост». Иногда ведьмина метла может достигать четырёх метров в высоту. При своём впечатляющем размере она не плодоносит. После подвязки не спешите подрезать верхушки стволов, дайте кустам постоять неделю и набраться сил. Теперь можно подрезать верхушки. Делаем это по двум причинам. Во-первых, формируем ряд с одинаковой высотой растений по всей длине. Во-вторых, не позволяем малине уйти в рост, дабы она формировала большие ветви и завязь. Пока буйство трав не вступило в силу, позаботьтесь о том, чтобы вдоль каждого ряда были борта, которые делаются тяпкой. Малина очень любит воду, поэтому вода должна как можно дольше задерживаться у корней. Если просто так лить воду, а она будет утекать неизвестно куда, то толку не будет. Моя бабушка всегда говорила, что малину и помидоры нужно поливать до тех пор, пока вода не перестанет впитываться. Кстати, о воде. На огороде малине отдавайте как можно больше влаги. Если смородина любит тень, то малина любит солнце. Полейте как следует грядки по весне, и урожай будет больше. Кстати, от испепеляющего летнего солнца также помогает спастись вода. Берём шланг и опрыскиваем кусты сверху вниз. На ночь этого нельзя делать, иначе растение замёрзнет. Однако про летний уход за малиной мы поговорим в июне.
Смородина
Смородина более устойчива к низким температурам, некоторые огородники её даже не закапывают на зиму. Однако если эту ягоду не закапывать, то плоды будут мелкими и сухими. Не стоит высаживать смородину там, где нет тени. Ягода эта любит прохладу. Достаточно заложить кусты в тени ранетки или теплицы, и урожай будет больше. Стоит избавиться от засохших ветвей, кои невозможно обрезать секатором. Здесь на помощь приходит ножовка. Главное – не повредить здоровые ветви. Смородина не столько водолюбива, как малина. Достаточно пролить кусты раз в неделю. Не забываем про бортики. Они удерживают влагу и не дают воде растекаться.
Ирга и рябина
Громадные кусты этих двух культур особо подвержены нападению пернатых разбойников. Мы страдали от нашествия соек и ворон до той поры, пока одна светлая голова не посоветовала укрыть ветви марлей. Склевать ягоды средняя стайка соек может за полчаса. Особого же ухода ирга и черноплодная рябина не требуют. Количество ягод зависит, скорее всего, от урожайности года в целом.
Слива и вишня
Эти две культуры имеют свои удивительные особенности, на которые стоит обратить внимание перед покупкой саженцев. В частности, слива начинает плодоносить через пять лет после посадки. Под словом «плодоносить» я подразумеваю не первые два-три появившихся фрукта, а полноценный урожай. Удивительно, но при первом урожае ни одна слива не поражается червём. Паразиты появляются на следующий год после первого снятия плодов. Важно, что обрабатывать сливы от червей следует на этапе цветения, когда дерево словно укрыто белым покрывалом. Если прозевать сей момент, то риск поражения червём стопроцентный. Это проверено неоднократно. После завязи никакие обработки не помогут. В сливе мне больше всего нравится этап уборки урожая. Стукнул по стволу один раз и собирай. Запомните, что слива – это дерево, а не куст. Крайне важно вырезать лишние и более мелкие отростки, чтобы дать возможность нормально формироваться основному стволу. У моего соседа, коему я дал саженец, слива так заколосилась, что плодов нет до сих пор. Вырезать категорически не хочет. Жалко, говорит. Вишня в этом отношении попроще. Плоды на ней созревают намного раньше, чем на сливе. Однако же, как и в случае с рябиной, пакостливые воробьи могут склевать все фрукты. Мы спасались пугалом. Важно не передержать на ветвях плоды, иначе они «уйдут в сок», станут водянистыми и очень невкусными. Но об этом – летом. И вишни, и сливы закрывают на зиму только до первых плодов. После этого зимы деревья переносят нормально. Более того, считается, что укрывать их от морозов и завязывать мешковиной вредно.
На заметку
Маленькие хитрости огородника
- Если воробьи склёвывают молодые саженцы капусты, нужно воткнуть в каждую лунку небольшую веточку осины.
- Если облепиха не плодоносит, это значит, что у вас неопылённое дерево. Возьмите у соседей веточку облепихи, поставьте в воду и привяжите к стволу. Урожай появится.
- Не поливайте лук перед сбором урожая, иначе он сгниёт.
- Новые ряды малины закладывают не весной, а осенью.
- Если в теплице слишком жарко, побелите стекла извёсткой.
- Избавляйтесь от «пасынков» на помидорах, иначе будет плохой урожай.
- Вовремя собирайте малину, а то она сгниёт на кусту и испортит соседние ягоды. Не рекомендуется брать малину в дождь – быстро обрассолится в банках.
- Поливать помидоры не следует холодной водой – кусты погибнут.