Поговорим о здоровом образе жизни людей, а конкретнее – о правильном питании в преклонном возрасте.
Всё актуальнее становится тема правильного питания, или, как её называют люди, тщательно следящие за своим здоровьем, «ПП». Это, безусловно, радует!
Однако не стоит забывать, что за правильно сбалансированным питанием необходимо следить не только детям, молодым матерям, но и людям пожилого возраста, ведь, в отличие от молодого организма, организм взрослых людей хуже усваивает полезные вещества, которые, в свою очередь, расходуются определённо быстрее. Всё это связанно с такими состояниями, как ожирение, сахарный диабет, подагра, сердечно-сосудистые заболевания, которые могут быть спровоцированы вредными продуктами, заполоняющими прилавки магазинов.
Огромное количество диетологов готовы составить правильный рацион питания для любого человека, исходя из особенностей его организма, однако не каждый имеет возможность обратиться к специалисту данного профиля.
В связи с этим предлагаем основные правила здорового питания, которые разработаны ведущими специалистами Роспотребнадзора. Соблюдение этих правил обеспечит здоровье и будет способствовать профилактике алиментарно-зависимых заболеваний.
- Потребляйте разно-образную пищу, в основе которой лежат продукты как животного, так и растительного происхождения.
- Потребляйте несколько раз в день хлеб и хлебобулочные изделия, зерновые продукты, рис, картофель, макаронные изделия, бобовые.
- Несколько раз в день ешьте разнообразные овощи и фрукты, предпочтительно в свежем виде (не менее 400 г в день).
- Контролируйте потребление жиров (не более 30% суточной энергии) и заменяйте большую часть насыщенных жиров ненасыщенными растительными маслами или мягкими спредами.
- Заменяйте жирные мясо и мясные продукты фасолью, бобами, чечевицей, рыбой, птицей или нежирным мясом.
- Ежедневно потребляйте молоко, сыр, кисломолочные продукты (творог, кефир, простоквашу, ацидофилин, йогурт) с низким содержанием жира, сахара и соли.
- Выбирайте такие продукты, в которых мало сахара, ограничивая частоту употребления рафинированного сахара, сладких напитков и сладостей.
- Выбирайте пищу с низким содержанием соли. Суммарное потребление соли должно быть не более одной чайной ложки (5–6 г) в день, включая соль, содержащуюся в хлебе и обработанных или консервированных продуктах.
- Соблюдайте правильный водный режим. Употребление алкоголя необходимо ограничить до 2 порций (по 10 г спирта каждая) в день.
- Поддерживайте массу тела в рекомендуемых пределах (индекс массы тела от 20 до 25) путём получения умеренных, предпочтительно ежедневных физических нагрузок и правильного питания.
- Соблюдайте правильный режим питания. Готовьте пищу безопасным и гигиеничным способом. Уменьшить количество добавляемых жиров помогает приготовление пищи на пару, выпечка, варка или обработка в микроволновой печи.
Диетологи советуют придерживаться определённого графика приёма пищи, чтобы не подвергать свой организм нежелательному голоданию или же наоборот, избыточному перенасыщению, ведь как первое, так и второе заставляют организм испытывать своеобразный стресс, что в преклонном возрасте непосредственно влияет на продолжительность жизни человека.
Оптимальный график приёма пищи в течение дня:
Первый завтрак – 08:00.
Второй завтрак – 11:00.
Обед – 14:00.
Полдник – 17:00.
Ужин – 20:00.
Посмотрев на этот распорядок, можно заметить, что перерывы между приёмами пищи небольшие. Именно благодаря этому организм не будет испытывать голода, что, в свою очередь, не спровоцирует переедание.
У многих людей преклонного возраста выработана привычка пить чай перед сном, что подразумевает под собой практически полноценный приём пищи. От такой привычки лучше воздержаться.
В пожилом возрасте организм испытывает множество стрессовых нагрузок, таких как перепады погодных условий, физические нагрузки, хронические и возрастные заболевания, нервный стресс и тому подобное. Поэтому не стоит добавлять ко всему этому неправильное питание.
Соблюдайте эти несложные правила приёма пищи и вы облегчите работу своему организму, который в благодарность прослужит вам долгие годы. Будьте здоровы!
Антон Сутурин,
ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Забайкальском крае»,
фото: wartademak.com