23 января был Международный день пирога. Сколько на планете тогда теста намесили, с какими начинками, неведомо. А только в прошедшую пятницу читинцы замедляли шаг в районе торгово-кулинарного училища на Верхоленской. Принюхивались: «Не иначе кто пироги напёк!»
Слетелись на дух завлекательный и журналисты. Уж очень анонс интересным показался – училище придумало побить рекорд «Семейской круговой» на самый длинный пирог. Не просто так с бухты-барахты решило. А потому что Музей еды создают. «Экспонат» понадобился.
«На каком противне многометровую стряпню выпекать станут? В какую печь такую махину сажать?» – спорили в газетной среде. Но студенческая братия применила смекалку – испекли больше двадцати пирогов. С повидлом. Фруктами-ягодами. Ажурными узорами разукрасили. И выложили на вереницу столов длиннющим пирогом с печёными же «перемычками».
– Зачёт?
– Ну конечно! – закивали гости, поглядывая на закипающие чайники.
Песни-пляски задорные, с чикойским «уклоном» – на аперитив. Речь директора Наталья Александровны Кузнецовой – для особой важности момента. А когда в актовый зал сама Печка вплыла да широко улыбнулась, стало и вовсе понятно, что праздник пирога удался.
Рулеткой гиганта измерили. Результаты в Книгу творческих рекордов Забайкальского края торжественно занесли. 12 метров 30 сантиметров!
Кто возьмётся побить? Может, «Земле» квашню завести через годик?
Что до поваров, продавцов, кондитеров, которых на протяжении десятков лет готовит это учебное заведение. Много тут ребятишек из районов края. Поздравить их хочется не только с рекордом и вкусным – мы пробу сняли! – удавшимся пирогом. Атмосфера в ваших стенах очень творческая, доброжелательная, гостеприимная. С такой «начинкой» любые начинания по плечу.
Елена Сластина,
фото Сергея Трибунского