В расписных рубахах и цветных сарафанах, с деревянными ложками в руках и самоваром на столе в посёлке Новопавловка Петровск-Забайкальского района проходят уроки под названием «Русский национальный костюм».
По заветам предков
В Центре досуга и творчества «Каскад» такие мероприятия стали традицией и всегда с восторгом воспринимаются учениками младших классов. Школьники не пропускают ни одного урока, ведь это уникальная возможность узнать о том, как жили наши предки, как управлялись с косой и прялкой, играли на гармони и деревянных ложках… Услышать и даже попробовать самим!
Заведующая детским сектором Центра досуга и творчества «Каскад» Любовь Малинина рассказала, что это только на первый взгляд русский костюм кажется простым. На самом деле, в нём скрыто много символов, и он очень практичен.
«Русскому костюму присуща многослойность, он комплексный. Основой женского и мужского костюмов была рубаха, она надевалась на тело, поэтому шилась из лёгких тканей. Рукава украшали красивым орнаментом. Поверх рубахи женщины надевали сарафан. Это слово, кстати, в переводе с персидского означает «через голову». Сарафаны были разного кроя. Женщины северных областей поверх рубахи могли надеть юбку – она называлась понёвой и шилась из плотной ткани в клетку. Даже передник нёс свой сакральный смысл и не только оберегал одежду от грязи. Когда женщина ждала ребёнка, то, по поверью, передник охранял живот и будущего ребёнка от злой силы».
Чтобы не распоясаться
Мужская одежда была попроще, но и её основой, как уже сказано, служила рубаха. Само слово «рубаха» произошло от слова «рубить», что значило «строить». Одно из самых известных названий, дошедших до нас, – косоворотка. Но эту часть одежды, оказывается, ещё надо было уметь носить.
«Раньше носили длинную рубаху до колен. Она обязательно опоясывалась кушаком или поясом, которые не только защищали одежду от попадания ветра. Пояс тоже имел своё значение, даже есть такая поговорка: «Мужик без пояса – без стыда, без совести». Мы до сих пор используем выражение «Ну что ты распоясался?», то есть человек как-то неправильно себя ведёт. Все эти пословицы и поговорки актуальны и сейчас, недаром ведь они дошли до нашего времени», – рассказывает заведующая, которая является и специалистом по традиционной культуре.
В русской горнице у самовара
Окунуться во времена Древней Руси в «Каскаде» можно без проблем.
«У нас оформлена русская горница, там стоит печь, есть предметы старины. Когда дети приходят к нам, они надевают костюмы, с удовольствием их носят».
В старину в семьях было много детей, так что хозяюшки были большими мастерицами по изготовлению сладких лакомств. Любовь Георгиевна поделилась рецептом, который легко можно приготовить и сегодня.
«Домашнее лакомство для большой семьи – это халва по-семейски. Сначала обычную халву разминаем скалкой, заливаем кипятком и держим эту смесь на слабом огне минут десять, пока она не загустеет. Все оставались сытыми и довольными! Если нет халвы, можно использовать маковые семена, сушёную черёмуху, арахис. Их надо прокрутить через мясорубку.
А вот блюдечники – вкусные калачи – готовили и просто, и сложно одновременно. Кто-то настаивает на том, чтобы температура была, как в русской печи, а кто-то напоминает, что их просто нужно готовить… в полной тишине.
Простой состав теста. Но дело в том, что не у каждой хозяйки получается его сделать, потому что оно должно быть как бы и жидким, и в меру густым. Тогда калачи получаются очень вкусными. Для их приготовления нужны блюдца с глубокими бортиками. На порцию в шесть блюдечек берётся шесть яиц комнатной температуры. На каждое яйцо – щепотка соли. Всё это взбивается вилкой и добавляется тёплое молоко – 12 столовых ложек. Потом добавляем полторы-две кружечки муки».
Лучше один раз увидеть
Занятия по русской культуре в «Каскаде» ведутся уже несколько лет и не теряют популярности. На уроках русского народного костюма девочки учатся вышивать на пяльцах и вязать спицами. Мальчики знакомятся с народными инструментами и самопрялкой. Свои впечатления после урока «Русский национальный костюм» они обещали выразить в рисунках. А мы с вами давайте внимательно рассмотрим фотографии. Тоже впечатляет, не правда ли?
фото из архива Центра «Каскад»