Многие забайкальцы наверняка видели телевизионный сюжет, что сбор подсолнечника на полях начинается в первой декаде декабря. Именно так. Агротехника этой культуры заключается в том, что подсолнечник проходит летний период, стоит всю осень, и только со снегом из его семян уходит лишняя влага, и при этом уже легче совершается его обмолот и хранение. Но это промышленные категории. Обратимся к опыту огородников, и поможет нам в этом уже знакомая читателям «Земли» дачница с 40-летним стажем Лариса Попова.
Удивительно, но подсолнух – это такой солнечный цветок, что даже на своём крепком стебле он кажется нежным. Оказывается, на участке его надо высеивать не просто так, в последний момент, после посадки картошки и когда уже пора уезжать домой, а с особой подготовкой, которая начинается уже сейчас, по зиме.
К посадке подсолнечника я готовлюсь так же, как к посадке чеснока. С осени делаю грядки. Но они отличаются от других по форме: ширина – 25–30 сантиметров, а длина зависит от количества семян подсолнечника, которые я планирую посадить.
Грядка должна быть хорошо удобрена теми же удобрениями, что и для чеснока. Но, кроме плёнки, у меня уже подготовлены пластмассовые бутылки ёмкостью 5 и 10 литров. Бутылки предпочитаю брать из-под воды наших «Ключей», так как они очень плотные и крепкие и их можно использовать не один сезон. Отрезаю у бутылок дно, крышку сохраняю, получается такая мини-тепличка.
После посадки чеснока и моркови занимаюсь посадкой подсолнечника. Семена беру из запасов собственного урожая. В первые годы покупала их в магазине или на рынке. Семена разные – мелкие чёрные и крупные полосатые. На грядке делаю лунки, проливаю их кипятком, делаю углубления и сажаю в них сухие семена острым концом вниз по пять штук. Ещё раз проливаю, накрываю пластиковой 5-литровой бутылкой, прикапываю её по кругу землёй, чтобы снизу не попадал холодный воздух.
Когда появятся всходы, аккуратно по стенке бутылки поливаю их тёплой водой.
При достижении растениями 5–7 сантиметров в высоту в тёплую погоду аккуратно снимаю 5-литровую бутылку и заменяю её на 10-литровую. На день для закаливания снимаю крышки с бутылок, вечером возвращаю их на место.
После того, как минует угроза заморозков, снимаю бутылки, делаю это под вечер, в пасмурную погоду, желательно под дождь.
Больные или старые растения удаляю, оставляю в лунке самые крепкие здоровые подсолнечники. Остальные подкапываю совочком, старясь не нарушить корневую систему, и пересаживаю в подготовленные лунки по периметру картофельных гряд. Подсолнечник не прихотлив, после пересадки хорошо приживается, редко или недолго болеет. Урожай даёт полноценный, как и тот, что растёт на грядке для рассады.
Блаженствует растение в плодородной почве и с дополнительным поливом.
После того, как начинают наливаться семечки, нужно позаботиться о том, чтобы наблюдательные птички не успели собрать урожай раньше вас. Для этого у меня есть защита – готовые квадраты из старенького тюля в форме платка. Завязываю этот платок крест-накрест вокруг корзины подсолнуха, но в каждом ряду оставляю для птичек 1–2 ствола: они же тоже ждали урожая.
Срезаю корзины подсолнечника в конце сентября – начале октября, раскладываю их на веранде или развешиваю, чтобы подсохли. Корни срубаю, листья отправляю в компост, а стволы высушиваю и поздней осенью или ранней весной сжигаю в печи. Считается, что зола подсолнечника – самое высококачественное удобрение для всех овощных культур на огороде.
Когда корзины подсохнут, выбиваю из них семечки, которые затем сушу, разложив тонким слоем на подоконнике. Отбираю потом семена на следующий сезон, остальными лакомимся сами, угощаем родных и близких, кормим зимой и весной птичек.
Радуйтесь урожаям сами, радуйте своих близких этим удивительным и притягательным лакомством!
Виктория ВИКТОРОВА,
фото из архива автора, pro-dachnikov.com и macadamiya.ru