Рубрика: Фазенда

Вкусного вам Рождества Христова и Старого Нового года, дорогие читатели! Представляем вашему вниманию вторую часть рецептов петровских хозяюшек для праздничного стола. Наталья Давыдович, салат «Бродяга» […] Читать Далее

Покровитель наступающего 2023 года – Чёрный Водяной Кролик. Чем порадовать травоядного зверя? Обилием зелени, фруктовыми и овощными тарелками, блюдами из овощей. Согласитесь, больше всего салатами, […] Читать Далее

Сейчас на наших столах всё чаще появляются буузы или пельмени. На их фоне вареники в наших тарелках кажутся большой редкостью. И совершенно зря. Только представьте, […] Читать Далее

«Не обсуждаю, не вступаю в диалоги на тему мобилизации, не спорю, не муссирую, не распространяю свои эмоции и свою личную информацию по этому поводу… Всё […] Читать Далее

Лучше нет закуски – квашеной капустки. Рецептов засолки каждая хозяйка знает множество. Умелицы из Петровска-Забайкальского и села Харауз делятся самыми проверенными и любимыми с читателями […] Читать Далее

Осень пришла, как всегда, неожиданно. И всё теперь – в золоте листвы… Но опытные огородники и садоводы знают, что в сентябре на участке остаётся немало […] Читать Далее

Примета приближающейся осени – кабачки. Хозяйки умудряются благополучно «внедрять» их в оладьи, рагу и запеканки, маскируют универсальный овощ под ананасы и грузди, лишь бы успеть […] Читать Далее

Иринка шла во второй класс и с завистью поглядывала на других девчонок: они несли в руках букеты цветов, в которых величественно качались шапки георгинов, колючились […] Читать Далее

Как ни крути, а картофель на огороде – главный овощ. Выручит на столе и зимой, и летом. При этом картофель – казалось бы, простое и […] Читать Далее

Продолжение. Начало в №30 Такое пожелание забайкальцам передают петровские огородницы, которые в эти августовские дни уже достали из закромов многочисленные записи с рецептами. Колдуют над […] Читать Далее

Никакие «Фанта» и «Кола» в летнюю жару по вкусности и полезности не сравнятся – ну согласитесь же! – с домашним квасом. У счастливых обладателей деревенского […] Читать Далее

Окончание. Начало в №24. Перекопать, удалить и сжечь Малинная стеблевая муха питается нектаром цветов, сладкими выделениями тлей и других насекомых. Вред культурным посадкам причиняют их […] Читать Далее

Кусты чёрной смородины на огороде или участке – просто палочка-выручалочка. Как правило, не надо закапывать, обрезать приходится редко, только подставляй ведро или корзинку в конце […] Читать Далее

Окончание. Начало в № 21 Заместительная терапия Пырей светолюбив, и в этом его уязвимость. Если затенить растение, наземная часть заметно ослабеет, в результате корневища не […] Читать Далее

Есть такое выражение, что и волки сыты, и овцы целы. А вот как достичь на даче максимум результата при минимуме затрат? Чтобы почва была жирная, […] Читать Далее

Моя соседка сеяла горох в одну небольшую грядку и собирала столько урожая, что хватало и свежим полакомиться, и для консервации на зиму. У меня же, […] Читать Далее

Лук-севок найти в продаже к маю уже непросто, а посадочный сезон начнётся вот-вот. Многие забайкальцы привыкли выращивать лук на своих участках, научились сушить и сохранять […] Читать Далее

Май – время массовой высадки огурцов, томатов и перцев на постоянное место в теплицы. В середине мая земля в теплице достаточно прогреется. В открытом грунте […] Читать Далее

К субпродуктам отношение часто двоякое. С одной стороны, считается, что настоящая еда – это мясо, мышцы. С другой – субпродукты совершенно разные по вкусу и […] Читать Далее

Вроде бы всё или почти всё относительно самостийного ландшафтного дизайна уже известно. Но вдруг, да наткнёшься на что-нибудь необычное. Живые деревья, сплетённые из ивы, – […] Читать Далее

Из чего только не готовят шашлык!.. Но очень многие предпочитают жарить на костре именно курочку. Курятина имеет мягкое и нежное мясо и практически не требует […] Читать Далее

Совсем недавно в разговоре с коллегами я сказала, что консервированную кукурузу уже лет 8 не покупаю. Думаете, мы не любим добавлять её в салаты? Любим. […] Читать Далее

Весна радует нас замечательными событиями. Одно из таких – когда несмотря на холодные ветра и заморозки распускаются первые цветы. За раннее появление их часто называют […] Читать Далее

Предпосевная подготовка семян – залог здоровья будущих сеянцев. Посевной материал сортируют, обеззараживают, закаливают, обогащают питательными микроэлементами. Дезинфицируем Обычно используют синтетические аналоги фитогормонов, но могут быть […] Читать Далее

Внести красоту в жизнь можно очень простыми способами. Вкусный горячий напиток зимним вечером – один из них. Стеклянный чайник да на свече (с подогревом), любимая […] Читать Далее

Блины – популярное блюдо, которое в том или ином виде присутствует в кухнях разных стран. Блины появились ещё до IX века, в языческие времена. Интересно, […] Читать Далее

Приготовление по этим рецептам не отнимет много времени, не потребует сложных ингредиентов. Будем рады, если кто-то из читателей возьмёт их на вооружение. Итак… Печенье «Mинутка» […] Читать Далее

Январь – месяц, когда световой день начинает увеличиваться, солнце светит всё ярче, и огородники мечтают о новом сезоне: наводят порядок в коробках с семенами, рисуют […] Читать Далее

Окончание. Начало в №50 Свиные стейки на сковороде Сочные и нежные стейки точно придутся по вкусу и вашим гостям, и символу года. Приготовление занимает практически […] Читать Далее

По восточному календарю новый 2022 год пройдёт под покровительством Голубого Водяного Тигра. Это животное обладает острым умом и житейской мудростью, открыто к познанию нового и […] Читать Далее

Ещё особые крекеры, пиццу и багет советуем испечь зимой. Аппетитный запах из духовки заставит «сменить веру» даже противников лука и чеснока. А уж любителей за […] Читать Далее

В течение года огородники и садоводы задают вопросы по определению некоторых насекомых, населяющих их дачные участки. В этот раз расскажем об уховёртке обыкновенной. Наверное, каждому […] Читать Далее

Забайкальская, пышная, многонациональная Испокон веку живут в Забайкалье разные национальности, культуры и обычаи. Прошли сотни лет, и всё настолько переплелось-перемешалось, что уже и не разобрать, […] Читать Далее

В октябре завершаются огородные хлопоты. Идёт осенняя перекопка грядок, уборка поздней капусты. Разбивать комья, образовавшиеся при перекопке, нельзя: такая почва лучше дышит, в ней быстрее […] Читать Далее

Всё новое – это хорошо забытое старое. А если оно ещё и «приправлено» воспоминаниями счастливого детства, то и вовсе цены ему нет. Хворост, пирожки, пшённая […] Читать Далее

Как правильно хранить клубнелуковицы гладиолуса Осенью садоводы и огородники убирают на хранение не только овощи, но стараются сберечь до весны и самых красивых и приятных […] Читать Далее

Осенью огородники могут выдохнуть, а вы, садоводы, лопаты в сарай не прячьте – будем окопы строить, чтобы противника дезорганизовать. Противник, понятное дело, – насекомые-вредители. А […] Читать Далее

«В связи с частыми обращениями земляков по данному вопросу просим опубликовать информацию», – обратились в газету сотрудники Россельхозцентра по Забайкальскому краю. Записывайте, земляки! Огуречные растения […] Читать Далее

Почему у соседей полосатые «мячики», как на южной бахче, а у нас мелковаты и вовсе не сахарные? Можно ли добиться успеха в этой области в […] Читать Далее

Традиционные и перспективные сорта картофеля в Забайкалье Молодая картошка вот-вот появится на столах, горяченькая, с укропом. Кто-то любит рассыпчатую «жёлтую», с крахмалистой мякотью, будто уже […] Читать Далее

Часто начинающие (а иногда и опытные) огородники задаются вопросами, почему желтеют листья у лука, чеснока и укропа, когда нужно поливать капусту, редис, томаты и в […] Читать Далее

Как и когда правильно прищепить петунию, чтобы куст сформировался пышным и красивым? Оксана Иванова, г. Шилка Чтобы петуния была пышной и шикарно цвела на радость […] Читать Далее

Долго нам испытывало терпение лето. Всё не наступало никак. То морозом пугало, то наводнениями, но всё же наступило. Да так ярко и неожиданно расцвело луговым […] Читать Далее

Ненастье, начавшееся ещё в мае, продолжает нести забайкальцам беды и разрушения по сегодняшний день. Юго-восточные районы пострадали от наводнений более всего. Обильные дожди привели к […] Читать Далее

Наши предки умели украшать свой быт. Одно из древних русских ремёсел – плетение из ивового прута. Что только ни создавали умельцы – от грибного лукошка […] Читать Далее