Фермер, как говорится, он и в Африке фермер. Поинтересуемся, что рассказывают о себе в интернете фермеры некоторых стран.
Литва
Гинтаутас и Бируте Андруляй проживают в деревне Пикяляй Вайгувского района Литвы. Общая площадь их фермы – 20 га. Они держат 15 голов КРС, девять из которых – молочные коровы. Семья Андруляй продаёт молоко молокозаводу в районном центре.
Гинтаутас рассказывает о своей ферме: «После возвращения из армии я некоторое время работал в колхозе. А когда колхоз развалился, решил заняться фермерством. Для начала арендовал технику для обработки своего участка земли. Кроме коров, держим ещё свиней; выращиваем картофель и другие овощи. Часть молока идёт на изготовление сыра и масла, а часть – на продажу. У нас, можно сказать, натуральное хозяйство. Бируте ездит на работу в ближайший городок Кельме. Её деньги, заработанные в швейном цеху, дополняют наш бюджет. Расходы в семье немалые: закупка кормов, заготовка сена, медицинская страховка и т.д. Нас радует, что горожане часто наведываются к нам за свежим молоком. Такова в двух словах жизнь мелкого фермера».
Израиль
«Меня зовут Ноам Яаков. Я фермер сельскохозяйственной коммуны Нир Баним на юге Израиля. В 1958 году, когда мне было всего три месяца, моя семья переехала в эту коммуну, и с тех пор я живу здесь. Чувствую глубокую привязанность к родным местам и не намерен куда-либо уезжать. Моя самая большая радость в том, что один из сыновей работает со мной на ферме. Что я выращиваю? Выращиваю артишоки, виноград и оливки.
Каждое утро я встаю в 5:30 утра, плотно завтракаю и выхожу на работу в поле. С момента появления COVID-19 в моём распорядке дня произошли изменения: теперь я завтракаю с родителями, которые живут по соседству. Им обоим по 89 лет, и совместный завтрак для нас настоящее счастье. Они очень рады видеть меня и внука за работой на ферме. Иногда летом я делаю перерыв в полдень, а вот зимой некогда отдыхать, потому что темнеет уже в 16:30 и жаль терять драгоценное время. Спать ложусь обычно около 20:30.
Из всех времён года люблю зиму. Несмотря на грязь и дождь, зимой гораздо приятнее находиться на улице, а трактор и ботинки помогают справиться с грязью. Кроме того, зима – это сезон артишоков, и для меня это главное событие года. У меня на ферме шесть наёмных работников из Таиланда, и у нас с ними прекрасные отношения. Хотя они из совершенно другой культурной среды, мы хорошо понимаем друг друга в работе».
Новая Зеландия
«Меня зовут Джеки Норман, родилась и выросла в маленьком городке Хэмпшир в Великобритании. Единственный опыт, который у меня был с коровами до переезда в Новую Зеландию – это праздное наблюдение, как они мирно пасутся на полях за нашим домом. В 19-летнем возрасте я познакомилась с парнем из Новой Зеландии. Вскоре мы поженились и приехали к нему.
Мой муж вырос на молочной ферме и имел большой опыт работы в сельском хозяйстве. По этой причине для него не составило труда найти работу на ферме. Я не могла оставаться не у дел. Для начала я научилась доить коров. Помню, как испытывала чувство гордости от того, что быстро освоилась в совершенно новой обстановке и условиях труда на свежем воздухе. Со временем я стала выращивать телят, чинить инвентарь и даже водить трактор.
Горожане часто спрашивают фермеров, любят ли те своих коров. Я бы на это ответила, что фермеры заботятся о своих подопечных. Лично я очень привязана к своим бурёнкам и телятам: всем даю клички, обнимаю и даже целую молодняк. У каждой животины, как и у человека, свой характер и норов. Они так же страдают от разлуки и от боли. Я, например, всегда очень переживаю, когда телёнка надо отлучать от коровы. И, может быть, поэтому я бы хотела, чтобы фермеры выращивали как можно больше разнообразных пищевых растений, чтобы сократить потребление мяса».
Швейцария
«Меня зовут Роман Гейдельбергер. Год назад отец передал мне во владение свою ферму. Смена поколений в нашей производственной династии происходила поэтапно и началась с моего детства. Ещё мальчиком я помогал отцу по хозяйству не столько потому, что я должен был, а потому, что мне нравилось это делать. Уже в средней школе я понял, что буду работать на ферме отца. Такая семейная ферма является типичным примером сельскохозяйственной модели в Швейцарии. Моя жена тоже дочь фермеров и сейчас занята в сфере продажи сельскохозяйственной продукции.
У нас в хозяйстве коровы, на площади в 50 га выращиваем сахарную свёклу, пшеницу и рапс. Мы внедряем ежегодный севооборот. Лично я всегда открыт для новшеств, люблю экспериментировать. Для того, чтобы получить право на обучение наёмных работников, я сдал экзамен на звание старшего фермера. Ещё хотел сказать, что трактор для меня – это не просто хобби, а жизненно важная машина».
Сергей Акулов
По материалам: skrastas.lt/krasto-zinios/darbas-pas-ukininka-padeda-islaikyti-sava-ukeli;
israelhayom.com/2021/05/21/i-dont-know-a-single-israeli-who-wants-to-work-in-agriculture/;
switch4good.org/es/entrevista-de-verdad-honesta-ex-trabajador-de-una-granja-lechera/;
swissinfo.ch/ita/societa/giovani-agricoltori_-questo-lavoro-devi-averlo-nel-sangue-/44892564.
Фото Iris Levy