В Забайкалье наступил период сбора урожая картошки. В связи с этим предлагаю ознакомиться с кратким содержанием статьи на эту тему в чешской газете Deník.
«Всем известно, что хранение картофеля – это целая наука. Многим наверняка приходилось сталкиваться с такой проблемой, как прорастание картофеля во время хранения. Чешские аграрии предлагают уникальный трёхслойный мешок для картофеля, который позволяет хранить этот продукт в течение длительного периода даже при комнатной температуре. Трёхслойный джутовый мешок вмещает от пяти до десяти кг картофеля, и есть гарантия полной сохранности. Важнейшей частью каждого мешка является небольшой пакет, наполненный смесью тминного масла. Масло испаряется во внутреннем пространстве и тем самым препятствует прорастанию клубней. Кроме того, через мешок не проходит свет, поэтому он защищает картофель от позеленения, но при этом поддерживает необходимую влажность.
Подобный способ хранения картофеля был известен ещё древним инкам. К хранящимся клубням они добавляли ароматические растения, похожие на наш тмин. Картошка имела ароматный запах и долго хранилась. И в наше время такой мешок содержит свежий питательный картофель.
Существуют, однако, некоторые правила пользования таким мешком. Так, например, нельзя класть в мешок повреждённый или подгнивший картофель. В таком мешке можно хранить картошку до пяти месяцев».
По материалам: www.denik.cz/hobby/zembag-pytel-ve-kterem-se-hlizy-nekazi-21220.html